Slider

Latest Posts

Feluri Principale

Pulled Pleurotus cu salată coleslaw

Felul meu preferat de mancare cu carne a fost pulled pork. Când am renunțat la carne, am avut un mic regret în suflet, recunosc. Regretul s-a terminat însă pentru că am dat peste această super rețetă pe care sper să o încercați și să vă bucure cel puțin la fel de mult ca pe mine […]

Sustenabilitate

Sustenabilitate | Episodul 1: Cum începem?

A trecut ceva timp de când am auzit prima dată acest cuvânt “sustenabilitate” și deși a trecut ceva timp, încă nu sunt convinsă că m-am hotărât cum vreau să îl abordez și să îl aplic în viața mea. “Cu ce să încep?” și “Oare e suficient?” sunt două întrebări care mă bântuie de ceva timp […]

Supe/Ciorbe

Ciorbă de burtă (pleurotus)

Ciorba de burtă a fost un fel de mâncare pe care l-am adorat, acum însă nu mai sunt așa sigură. Versiunea de mai jos cu pluerotus și smântână vegetală este uimitoare. De ce? Păstrează tot ce e bun din amintire, dar renunță la tot ce era rău. ce poți cere mai mult? 🍽

Basics

Ceapă roșie murată

Recunosc, nu sunt fan murături. Pentru mine murătura este un condiment/topping în burgeti, sandwich-uri/wrap-uri, clar nu o garnitură. Așa sunt de când mă știu. Această ceapă murată însă este una dintre preferatele mele pentru că e combinația perfectă între dulce, acru și puțin picant.

Basics

Maioneză vegană (de post)

Vă spun de acum, eu de azi nu mai fac maioneză normală :)) e atât de simplu să faci o versiune vegană, încât regret că nu am încercat-o până acum. Obiectivul meu este să o conving pe mama să înceapă să o folosească la salata de beouf (fără beouf :)).