Author: Madalina

De Sezon

Brăduț împletit, aromat cu usturoi și verdețuri

Relația mea cu usturoiul este deosebită, până la 20 de ani nu m-am atins de el și refuzam să mănânc orice conține usturoi. Cred că ați văzut deja că nu prea insist cu usturoiul în rețete, nu? J) Acum a început să îmi placă, însă ce nu îmi place în continuare este ideea de a-l […]

Desert

Prăjitură cu ciocolată și fistic

Îmi doream de super mult timp să fac o prăjitură vegană cu Nobo și acum câteva săptămâni chiar am reușit. Am creat împreună această prăjitură demențială cu blat ciocolatos, o cremă cu fistic, ganache de ciocolată și frișcă. Deși pare că are multe componente, prăjitura se face super ușor și e numai bună să o […]

Basics, Feluri Principale

Tofu banh mi

Nu știu dacă v-am mai spus, însă eu sunt înnebunită după sendvișturi. În toate formele și cu toate umpluturile. Atât de înnebunită încât sunt situații în care aș alege lejer un sendviș vs. o prăjitură ) ciudat, right?  Unul dintre sendvișurile preferate, înainte să devin vegană, a fost Banh mi. De ce preferat? Pentru că […]

Desert

Mille Feuille vegan

Daca nu sunteti familiariati cu aceasta denumire, am inteles ca ii mai zice si Prajitura intr-o mie de straturi. Are la baza foietaj copt crispy si are specifica aceasta asezare in straturi, cu crema expusa. Este un desert super usor de facut. Ce aveti nevoie:800g foietaj vegan (majoritatea sunt, trebuie doar sa cititi eticheta)500ml frisca […]

Basics

Panzanela (salată cu pâine)

Azi m-am trezit de dimineață să merg în piața Obor de unde am luat câteva legume absolut delicioase, alături de o baghetă cu maia și ceapă caramelizată absolut delish 💚 Am făcut cu ele o salată absolut delicioasă, super simplă care mi-a mers la suflet, efectiv.Seamănă mult cu salata noastră tradițională de rosii în care […]