Super delicios, bogat în proteină și slab caloric, acest quiche este fix ce trebuie 😍 Să nu mai spun că e super ușor de făcut, mai ales că nu are crustă.
Amestecul de “ou” este făcut dintr-un mix de făină de năut și tofu și leagă perfect celalate ingrediente. Dacă nu mă credeți pe cuvânt, trebuie să vedeți neapărat acest reel.
Haideți să vedem cum se face.
Print
Ingrediente
65g făină de năut
o linguriță sare neagră
sare normală și piper după gust
270g tofu natur
260g tofu afumat tăiat cubulețe
250ml lapte de soia (sau orice altceva preferi vegetal)
375ml apă
200g brocoli tăiat mărunt
250g spanac decongelat (sau spanac proaspăt gătit)
200g ardei gras tocat cuburi
Mod de preparare
- Începem prin a pregăti amestecul de ou vegan. Într-un robot de bucătărie punem tofu natur, făina de năut, apa și laptele și amestecăm bine până se face o pastă. Asezonăm cu sare neagră, sare și piper după gust. Sarea neagră e sulfuroasă și îi dă o tentă de ou.
- Restul de ingrediente le punem într-un bol mare, toate tocate și peste ele punem amestecul de ou. Amestecăm totul bine cu o lingură.
- Punem amestecul într-o tavă de cuptor și coacem în cuptorul preîncălzit la 180g pentru 35-40 de minute. Din toată compoziția aceasta ies 6 portii, fiecare pe la 210 calorii.
